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溫 泉 旅 館
「 餐 廳 找 到 了 ， 溫 泉 旅 館 呢 ？ 」 我 問 《 料 理 的 鐵 人 》 的 製 作 班 底 ， 其 中 有 一 個 當 年 是 助 手 的 ， 現 在 已 成 名 監 製 。
「 你 去 熱 海 吧 。 」 他 說 ： 「 那 有 間 最 古 老 的 ， 叫 大 觀 莊 ， 店 主 和 著 名 的 畫 家 橫 山 大 觀 是 老 朋 友 ， 借 了 他 的 名 字 起 了 這 家 旅 館 ， 可 以 試 試 看 。 」
好 ， 從 東 京 站 乘 子 彈 火 車 ， 不 到 一 小 時 已 抵 達 熱 海 ， 這 是 從 前 最 受 客 人 歡 迎 的 溫 泉 區 ， 但 太 近 東 京 ， 忽 然 被 遺 忘 。
到 了 熱 海 站 ， 看 到 有 百 萬 石 的 廣 告 ， 咦 ！ 怎 麼 這 也 有 一 家 ？ 才 想 起 在 金 澤 時 ， 吉 田 老 板 提 起 ， 沒 去 的 原 因 是 聽 說 那 的 房 間 是 洋 式 ， 旅 館 雖 豪 華 ， 但 不 是 榻 榻 米 的 話 ， 香 港 客 人 不 會 喜 歡 。
「 大 觀 莊 」 果 然 古 色 古 香 ， 房 間 全 和 式 ， 浴 室 也 不 錯 ， 熱 海 的 溫 泉 水 質 奇 佳 ， 礦 物 泉 水 很 清 澈 ， 浸 起 來 滑 溜 溜 ， 沒 有 硫 磺 味 的 ， 才 是 高 級 。
到了 晚 上 ， 吃 的 還 好 ， 但 是 如 果 說 特 別 標 青 ， 又 不 見 得 ， 當 然 可 以 加 鮑 魚 和 龍 蝦 等 貴菜 ， 但 是 一 頓 晚 飯 ， 並 不 會 因 此 而 高 級 起 來 。 早 餐 反 而 很 豐 富 ， 但 整 體 來 說 ， 還 是不 及 格 ， 這 怎 麼 辦 才 好 ？
即 刻 僱 了 一 輛 的 士 ， 直 奔 在 山 頂 的 「 百 萬 石 」 ， 向 經 理 說 我 是 他 們 老 板 的 好 朋 友 ， 就 帶 我 各 處 參 觀 。
俯望 整 個 熱 海 ， 風 景 的 確 不 錯 ， 但 房 間 呢 ？ 一 看 ， 寬 大 到 極 點 。 雖 是 有 床 鋪 的 洋 式 ，但 另 一 個 廳 是 榻 榻 米 ， 鋪 上 Futon 就 能 睡 地 上 這 可 好 ， 兩 者 兼 顧 ， 喜 歡 那 一 種 方 式都 行 。
浴 室 嫌 小 ， 但 也 有 泉 質 很 高 級 的 水 池 ， 又 因 旅 館 新 和 淨 ， 補 其 不 足 ， 至 於 吃 的 ， 又 怎 麼 樣 呢 ？ 已 無 時 間 親 自 試 ， 不 放 心 呀 。
打 了 一 個 電 話 給 吉 田 ， 告 訴 他 我 的 擔 憂 。
「 沒 問 題 ， 」 他 說 ： 「 我 會 把 金 澤 的 師 傅 調 到 熱 海 去 ， 你 在 金 澤 的 百 萬 石 吃 到 什 麼 ， 那 就 能 吃 到 什 麼 ， 品 質 我 保 證 。 」
看 樣 子 ， 東 京 之 行 ， 可 以 舉 辦 了
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到底要多貴的器材才能聽出音質的好壞？
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